lebih dari 1000 orang
telah mengikuti workshop ini
WORKSHOP MEMBANGUN BISNIS KULINER DARI NOL
angkatan ke - 37
Kelas Perdana 2024! dengan insight-insight terbaru tren 2024
OFFLINE 24 - 27 April 2024
Selama 4 hari di Yello Hotel!
Paskal Hyper Square, Jl. Pasir Kaliki No.25, Bandung
Tinggal Sebentar Lagi!. Dapatkan harga Early Bird (Hemat 7,2 Juta)
dan GRATIS member Full Access E-Course senilai 70 Jutaan.
00 Hari 00 Jam 00 Menit 00 Detikdan GRATIS member Full Access E-Course senilai 70 Jutaan.
Perusahaan yang telah mengikuti kelas kami
Tentang Program
Belajar ilmu bisnis kuliner secara lengkap dari selama 4 hari OFFLINE
Lebih dari 1000 orang telah mengikuti Workshop Membangun Bisnis Kuliner dari Nol. Mulai belajar dan upgrade ilmu bisnis kuliner Anda secara terstruktur selama 4 hari di Bandung, Anda akan dibimbing oleh mentor yang berpengalaman di bidang bisnis kuliner.
- Kesulitan menentukan langkah awal memulai bisnis kuliner
- Mau mulai bisnis kuliner tapi banyak takutnya takut gagal, takut rugi, takut ngga laku, dll?
- Tidak punya ide untuk memulai bisnis kuliner model apa?
- Punya modal untuk mulai, tapi tidak tahu memulai perencanaan bisnis kuliner seperti apa?
- Sudah mulai bisnis kuliner, tapi merasa masih banyak kekurangan?
- Merasa bisnis kuliner sulit berkembang?
- Merasa para kompetitor Anda di bisnis kuliner makin hari makin jago dan sulit disaingi?
- Ingin bisnis Anda di 2023 lebih baik dari tahun ini?
- Ingin mendapatkan ilmu bisnis kuliner yang bukan sebatas inspirasi atau success story melainkan step by step menuju sukses yang sudah terbukti?
- Banyak pilihan model bisnisnya yang bisa dimulai dengan biaya yang paling murah
- Pasar yang luar biasa besar dan tidak pernah mati
- Peluang pengembangan produk yang tidak terbatas dengan inovasi dan kreativitas
- Beberapa model bisnis kuliner bahkan bisa dengan mudah dikerjakan dari rumah
- Target market yang luas, hampir semua kalangan dari orang tua, remaja, hingga anak-anak
- Perputaran uang yang sangat besar, di mana sektor kuliner menyumbang lebih dari 40% PDB ekonomi kreatif Indonesia
- Bisnis yang sangat menarik bagi investor jika dikelola dengan baik
Berarti perlu segera action bisnis kuliner dengan cepat dan tepat!
- Membangun peta perencanaan bisnis kuliner yang sukses sesuai kondisi Anda saat ini
- Mendapatkan gambaran lengkap dan menyeluruh tentang bagaimana seharusnya mendirikan, menjalankan, dan memajukan bisnis kuliner Anda
- Menyusun strategi untuk bertahan dan menang di tengah persaingan bisnis kuliner
Memimpin tim bisnis kuliner Anda untuk terus membuat kemajuan setiap hari - Mengantisipasi celah-celah kegagalan bisnis kuliner sejak awal
- Mengevaluasi setiap langkah strategi agar terus mengarah menuju tujuan bisnis Anda
- Menerapkan rumus, pola, dan kunci sukses inovasi bisnis kuliner
- Anda yang ingin menguasai 360 derajat hal penting dalam bisnis kuliner
- Anda yang tidak ingin rugi konyol puluhan hingga ratusan juga hanya karena belum tau ilmunya
- Anda yang ingin puas mendengarkan ilmu dan kasus-kasus real dan terupdate selama 4 hari Full day dan berkenalan langsung dengan para nara sumber dan sesama pebisnis kuliner
- Anda yang tidak ingin coba-coba dalam berbisnis kuliner karena tau modal bisa sangat cepat habis dan tidak ada hasil jika tidak menguasai ilmunya
- Anda yang ingin secara cerdas dan cermat memulai bisnis kuliner, bukan masuk ke arena bertarung tanpa persiapan dan menanggung banyak resiko
- Anda yang ingin secara cerdas dan cermat memulai bisnis kuliner, bukan masuk ke arena bertarung tanpa persiapan dan menanggung banyak resiko
Workshop ini memang untuk Anda!
✓ Ilmu real berdasarkan pengalaman belasan tahun berbisnis kuliner dari nol, bikin Anda ngga perlu trial & error lagi
✓ Puluhan dokumen, canvas, dan template kunci untuk bantu Anda ACTION berbisnis dengan rapi sejak awal.
✓ Kesempatan bangun networking berkualitas dengan para jagoan bisnis kuliner se-Indonesia
Kurikulum
Apa yang akan Anda pelajari di Workshop ini ?
Anda akan dibimbing oleh mentor berpengalaman dengan berbagai materi khusus dan penting dalam industri bisnis kuliner.
Idea & Business Model
Finance Strategy
- Memahami model bisnis kuliner seperti apa yang potensial untuk dikembangkan
- Mempelajari bebagai bisnis model bisnis kuliner, plus dan minusnya
- Memahami bagaimana mencocokan business model dengan resource yang dimiliki, sebagai faktor penting dalam kesuksesan
- Mempelajari cara memilih produk bisnis kuliner yang berpotensi berhasil di pasaran
- Bagaimana memperlakukan tren dalam bisnis kuliner, apakah harus selalu dijadikan acuan
- Memahami dan mampu menyusun Feasibility Bisnis Kuliner 1 lokasi (termasuk di dalamnya perhitungan balik modal)
- Memahami cara pencatatan dan perlakuan capital expenditure
- Memahami dan mampu menyusun Profit and Loss plan
- Memahami cara menghitung keuntungan (profit) bulanan
- Memahami cara menghitung COGS
- Memahami apa saja yang perlu dicatat dalam sebuah bisnis kuliner terkait proses keuangan
- Memahami cara membaca dan melakukan analisa laporan keuangan sederhana
Operational
Marketing & Branding
- Memahami alur operasional di dalam restoran
- Memahami breakdown dari alur operasional dari bahan baku hingga customer, dan crucial point nya
- Memahami indikator keberhasilan operasional bisnis kuliner (Quality, Cleanliness & Service)
- Mengetahui tahapan membangun dan mengembangkan tim operasional
- Mengetahui indikator angka dalam memantau performa operasional bisnis kuliner
- Memahami cara menyusun SOP
- Memahami cara menyusun shift yang sesuai dengan target penjualan
- Memahami sistem pemantauan operasional agar QSC tercapai (berujung pada kepuasan pelanggan)
- Mengetahui kendala-kendala dan cara mengatasinya dalam operasional bisnis kuliner
- Memahami ilmu marketing dalam bisnis kuliner
- Mampu mengimplementasikan analisis/cara mempelajari market sebagai dasar kesuksesan bisnis
- Memahami strategi (Targeting, Positioning), taktik (Diferensiasi, Product, Price, Place) marketing dalam bisnis kuliner
- Mampu menyusun Marketing Calendar
- Memahami prinsip komunikasi dalam media yang relevan saat ini (Online & Social Media)
- Memahami tahapan membangun tim marketing dalam bisnis kuliner
- Memahami prinsip dan cara membangun brand sebagai salah satu fundamental kesuksesan bisnis kuliner
- Panduan logo, tagline, visual dan berbagai elemen brand lainnya yang bisa mendukung kesuksesan bisnis kuliner
Metode Belajar
Apa yang akan Anda pelajari di Workshop ini ?
Anda akan dibimbing oleh mentor berpengalaman dengan berbagai materi khusus dan penting dalam industri bisnis kuliner.
Mentor
Praktisi Expert yang Berpengalaman akan Membimbing Anda
Stefanie Kurniadi
Educator at Foodizz Academy
Rex Marindo
Educator at Foodizz Academy
Danis Puntoadi
Educator at Foodizz Academy
Yuszak M. Yahya
Educator at Foodizz Academy
Kenapa Workshop MBK Bareng Foodizz ?
Apa yang akan Anda pelajari di Workshop ini ?
Anda akan dibimbing oleh mentor berpengalaman dengan berbagai materi khusus dan penting dalam industri bisnis kuliner.
Link to F&B Owner (Potential to Invest)
Anda juga akan mendapatkan networking ke banyak F&B Owner yang berpotensi untuk Investasi.
Akses, Investor dan Ekosistem yang mendukung
Dapatkan berbagai informasi dan akses terkait pengembangan bisnis kuliner seperti Teknologi, Vendor, Financing, Permodalan dll.
Studi Kasus Banyak Brand
Foodizz Academy mempelajari berbagai studi kasus secara real melalui sesi konsultasi sehingga memahami detail terkait dengan Faktor Sukses, Faktor Gagal, Improvement, Solusi dan lain-lain akan dibahas Tuntas.
Solusi dan Ide
Peserta tidak hanya belajar namun juga bisa mendapatkan berbagai Solusi dan Ide terkait dengan bisnis kuliner yang direncakan atau memang sudah dijalankan.
Expertise (Riset, Mentor, Consulting, Investment)
Tim Kurikulum dan para pengajar, mentor serta konsultan yang terlibat dalam proses penyusunan kurikulum, mentoring, edukasi dan konsultasi merupakan praktisi bisnis yang telah menjalani secara langsung seluruh proses dari nol hingga skala Nasional atau Internasional.
By Experience
Pengajar Foodizz merupakan Kombinasi PRAKTISI yang menjalankan bisnis kuliner dari Nol serta Profesional di Brand International. Anda bisa belajar berbagai hal bukan hanya Best Practice namun juga berbagai tantangan dan blind spot Factor serta solusinya.