"Hampir 60% putaran uang ada di supply chain, bahaya sekali jika tidak ada system dan control by numbers"

"SCM kunci penting profit margin, setiap % (persen) akan sangat penting bagi perusahaan"

--- Foodizz Academy ---

Brand-Brand seperti  Haus Indonesia, Sambal Bakar Indonesia, Jabarano Coffee, Agreya Coffee, Padang Payakumbuah, Sarae Bakes, Kaku Food, Humble Baker, EsTeh Indonesia, Waroeng Steak & Shake, Susu Mbok Darmi dan Ribuan Brand lainnya yang sudah pernah join di berbagai kelas dan workshop Foodizz Academy, Anda tidak perlu ragu lagi soal Kualitas Pengajar dan Konten yang di ajarkan oleh Foodizz Academy. 👇 👇

Blind Spot dan Permasalahan Besar dalam SCM F&B

  • 50-60% Putaran uang ada di SCM, yakin sudah benar?
  • Profit margin berkurang bahkan minus gara-gara SCM
  • Kalah cash flow, numpuk di inventory bahkan spoil gara SCM
  • COGS geser 2-3% merasa udah profit padahal jebol
  • Tidak ada kontrol belanja dan kontrol inventory
  • Fraud dalam berbagai bentuk seperti vendor, SKU, TOP, inventory dll
  • Sales bermasalah akibat bahan baku tidak tersedia

Mengapa Wajib Mengikuti Workshop Supply Chain Management in F&B Business for Manager & Staff?

  • Menguasai SCM berarti mengamankan cash flow
  • Membangun system SCM yang dapat dikontrol mingguan
  • Membentuk tim yang punya skill SCM untuk membantu owner
  • Membangun urgency owner terkait pentingnya SCM untuk dikontrol
  • Pentingnya menguasai SCM untuk menjaga profit margin
  • Agar owner tidak bisa dikerjain oleh karyawan yang tidak bertanggung jawab

Apa output penting yang akan Anda dapatkan setelah Workshop?

  • Dashboard Control SCM (Dokumen)
  • Stuktur Organiasi SCM, SOP, Jobdesch & KPI (Dokumen)
  • Margin Profit yang Wajar (Implementasi di bisnis)
  • Target COGS yang sesuai BOM (Bill of Material) (Implementasi)
  • Rutinitas Kontrol Mingguan SCM (Dokumen)

Siapa yang wajib ikut ? 👇

Business Owner/ Founders

Investor Bisnis Kuliner

Head/ Manager Finance

Head/ Manager Supply Chain Management

Staff Level SCM ( Upgrade & untuk naik jabatan)

Individu yang ingin berkarir di SCM kuliner dengan gaji menarik

Ini yang Anda pelajari di Supply Chain Management In F&B Business:

Day 1
  • Strategic SCM, mengapa wajib paham Ilmu ini?
  • Memahami detail structure P&L F&B business dan kaitannya dengan SCM
  • Mengapa SCM sangat penting dalam profit margin & cash flow
  • Profitability strategy & program terkait SCM (COGS, BOM, Product Matrix)
  • SCM dashboard & KPI
  • Menu strategy & COGS target
  • Central kitchen/ rumah produksi x outsourching
Day 2
  • Menyusun target SCM (Target Belanja x Realisasi)
  • Data analytic untuk proyeksi belanja
  • Membuat dashboard kontrol SCM
  • Menyusun structure karyawan SCM di dalam perusahaan
  • Mengelolah belanja, inventory, storage, dan Logistic
  • Menyusun SOP, jobdesc dan KPI tim SCM
  • Mengelolah SCM secara presisi dan cepat dengan teknologi

 Alasan Anda Mengapa Belajar bareng Foodizz Academy? 

 Alasan Anda Mengapa Belajar bareng
Foodizz Academy? 

  • 1. PRACTITIONER. Pengajar Foodizz Academy adalah praktisioner yang terjun langsung di lapangan dan juga membuktikan bisa membangun bisnis dari Nol sampai Puluhan dan Ratusan Miliar.
  • 2. BLIND SPOT. Anda akan banyak belajar dan mendapatkan informasi berbagai masalah, kendala, tantangan dan jebakan sehingga tidak perlu mengalami sendiri ke depannya.
  • 3. TONS of CASE STUDY. Foodizz Academy memiliki Ratusan Studi Kasus Real di lapangan melalui berbagai Mentoring, Konsultasi dan Riset yang sangat jarang dimiliki oleh pengajar Bisnis Kuliner lainnya.
  • 4. ECOSYSTEM. Foodizz Academy memiliki informasi dan akses ekosistem Utama bisnis kuliner seperti Vendor/ Supplier, Investor, Entrepreneur dll yang dapat di manfaatkan oleh Peserta.
  • 5. UP TO DATE. Kami mengajarkan dan memberikan sharing berdasarkan apa yang terjadi di lapangan saat ini sehingga lebih RELEVAN bagi peserta.

Belajar Langsung Bersama  Mentor yang Berpengalaman 
di Industri Kuliner

  • Danis Puntoadi
  • Founder of Foodizz.id
    20 Years in F&B Industry​
    F&B Business Coach & Consultant Operations, Organization, and System Expert​​
  • Berpengalaman merancang sistem operasional F&B dari outlet hingga back-office. Di kelas SCM ini, Mas Danis memandu peserta menyusun process map pembelian–gudang–produksi, menegakkan SOP & role/approval, dan membangun KPI yang menempel ke P&L. Peserta mempraktikkan 3-way match (PO–GRN–Invoice), struktur budget & limit, serta dashboard kontrol harian untuk memantau shrinkage, waste, lead time vendor., dan lainnya
  • Fokus akhirnya jelas: alur kerja efisien, stok akurat, COGS terkendali, tim paham tugas, sehingga bisnis siap scale dengan risiko kebocoran yang lebih rendah.
  • Annisa Fathia Y
  • Educator at Foodizz Academy​
    Supply Chain, Inventory & COGS Specialist​
  • Berpengalaman merapikan procurement, gudang, dan standardisasi dapur untuk brand F&B. Fokus pada penurunan COGS melalui recipe & yield control, vendor scoring, par level, hingga SOP opname yang rapi. Pendekatannya selalu praktis dan berbasis angka sehingga mudah diadopsi tim outlet maupun back-office.
  • Di sesi ini, Mba Fathia akan membimbing peserta menyusun forecast & purchase plan, mengendalikan loss/waste, serta membangun alur approval yang aman. Targetnya jelas: stok akurat, belanja terkendali, food cost turun, dan cash flow lebih sehat.

Mereka yang  Sudah Pernah Belajar  Ilmu Bisnis Kuliner
Bersama Foodizz Academy

Let's Go GelatoManager Operasional - 16+ CABANG
Read More
Sangat seru, bermanfaat dan daging banget, semua materinya berat tapi pembawaan pematerinya sangat teknikal, dan bisa dipraktekan. Materinya sangat relevan dengan apa yang saya alami.
Toko Kopi TukuArea Manager - 62 cabang
Read More
Pemaparan materinya on point banget, mudah dicerna, proses interaksinya engga bikin ngantuk. Akhirnya kita punya pandangan baru yang biasa kita lakukan daily ternyata ada ilmunya.
Ayam KeprabonSupervisor - 55 cabang
Read More
Banyak sekali persamaan permasalahan dengan teman-teman yang lain, ternyata perusahaan yang sudah mapan juga masalahnya sama dengan yang kita punya. Yang menarik di kelas ini ada sesi praktek yang sangat penting bagi leader ataupun supervisor.
Esque IndonesiaOwner - 30+ cabang
Read More
Nendang banget, saya dapat fundamental dari para coach, terutama hal-hal teknis yang selama ini kita lewatkan, diajari juga karakter sebagai leader, ditambah dengan praktikalnya.

Kenapa  Belajar Ilmu Bisnis Kuliner  Bersama Foodizz Academy

Berdasarkan pengalaman bertahun-tahun berbisnis kuliner dari nol, Anda nggak perlu lagi coba-coba sendiri!

Dokumen, canvas, dan template kunci untuk membantu Anda action secara terstruktur sejak awal.

Kesempatan untuk membangun jaringan dengan para ahli bisnis kuliner top di seluruh Indonesia.

Memiliki gambaran yang lebih komprehensif mengenai bagaimana mentransformasikan diri dari karyawan menjadi pelaku usaha kuliner.

BONUS GRATIS!!!

Opening & Check list Outlet

SOC/ SOP Menu & Daily Operasional

Laporan Keuangan Outlet

TC & APC Dashboard

Investasi Workshop  Supply Chain Management in F&B Business for Manager & Staff batch 1.0  Spesial Harga Super Early Bird

Rp.16.700.000

IKUT SECARA OFFLINE DI BANDUNG JAWA BARAT Bertemu Dan Bisa Bertanya Kepada Pembicara Secara Langsung

Dapatkan PROMO MENARIK sebelum kehabisan
00 days 00 hours 00 minutes 00 seconds

Dengan Harga Spesial Belajar Langsung dengan Praktisi Berpengalaman

Rp 8.999.000

Tambahan Bonus E-Course Rantai Pasok (Supply Chain) senilai Rp 1.459.000 dan tambahan Jaket Foodizz Academy

Buruan ambil promonya karena tinggal sebentar lagi

Waspada Akun Tidak Resmi.
Pendaftaran & administrasi hanya melalui
WhatsApp: +62 811-2009-7974 / +62 811-2448-018
Rekening Resmi
BCA 2.808.908.901 a.n. PT Sukses Bisnis Kuliner
Mandiri 1.300.000.788.987 a.n. PT Sukses Belajar Kuliner
Saat transfer, salin nomor rekening tanpa titik/spasi.
Akun Resmi
IG @foodizz.id · TikTok @foodizzbelajarkuliner · Website foodizz.id

Daftar Sekarang

Loading...
Facebook-f Instagram Whatsapp

© FOODIZZ.ID