Workshop Manager & Leader Operational & Sales Cafe | Restaurant | Coffee Shop

kelas Manager & Leader Operasional , SDM & Sales Outlet

Cafe | Restaurant | Coffee Shop | Kiosk BATCH 23

"Memahami dan Menguasai Ilmu Operasional Outlet bagi Owner, Manager, Leader, Supervisor untuk dapat mencapai target perusahaan dalam Kepuasan Konsumen, Kualitas Produk, Omset dan Profit Operasional."

– Foodizz Academy -

"Banyak Bisnis Kuliner gagal karena Operasional, jangan sampai investasi ratusan juta, miliaran Anda membangun bisnis kuliner gagal karena ketidak mampuan dalam membangun sistem dan organisasi operasional yang kuat, sudah banyak sekali contohnya."

– Foodizz Academy -

Terbatas! Dapatkan Super Deal Promo (Diskon 7,2 Juta) dan Nikmati Fast Track Membangun Bisnis Kuliner Senilai Jutaan Rupiah secara GRATIS! Buruan Tambahan Bonus ini Bagi Orang Tercepat Saja lohh 👇 👇

Brand-Brand seperti Haus Indonesia, Sambal Bakar Indonesia, Jabarano Coffee, Agreya Coffee, Padang Payakumbuah, Sarae Bakes, Kaku Food, Humble Baker, EsTeh Indonesia, Waroeng Steak & Shake, Susu Mbok Darmi dan Ribuan Brand lainnya yang sudah pernah join di berbagai kelas dan workshop Foodizz Academy, Anda tidak perlu ragu lagi soal Kualitas Pengajar dan Konten yang di ajarkan oleh Foodizz Academy. 👇 👇

Foodizz Academy
Bandung Jawa Barat

Save The Date
26 - 28 November 2025

Amankan Slot Anda

Problem Besar dalam Operasional Outlet

Target omset sering tidak tercapai (resiko bisnis tutup).
Sikap dan perilaku sering membuat konsumen kecewa.
COGS tinggi dan tidak efisien resiko profit minus.
Persentase konsumen yang kembali sangat kecil.
Produk tidak konsisten serta kualitas tidak terjaga.
Tidak memiliki standarisasi kualitas karyawan.
Sulit mengontrol kinerja karyawan outlet.
Karyawan yang bagus banyak resign.
Fraud terjadi dalam banyak aspek (uang omset, bahan baku dll).

"Sadar tidak sadar yang membuat banyak bisnis kuliner tutup adalah masalah OPERASIONAL terkait dengan service, kualitas produk, kebersihan dan standarisasi SOP, karena itu sangat penting membekali diri kita sebagai owner dan tim kita (karyawan) untuk Ilmu Operasional yang tepat"

Apa yang Akan Anda Pelajari di Workshop ini?

Membuat KPI, reward & punishment tim operasional.
Membuat laporan keuangan outlet.
Sistem rekrutmen dan training development.
Melakukan kontrol operasional dengan sistem.
Melakukan analisa product matrix dan COGS outlet.
Program peningkatan sales outlet oleh operasional.
Membangun sistem kontrol operasional bagi owner.
Strategi membuat produk konsisten dengan tim yg berganti-ganti.
Memahami layout dapur & bar yang efisien dan efektif.
Membangun kualitas dan loyalitas karyawan.
Membangun budaya service yang kuat untuk kepuasan konsumen.
Mempersiakpan dan mengelolah operasional multi outlet.
Membangun sistem leader untuk pengembangan bisnis.
Strategi mendorong performa tim dan melakukan evaluasi kinerja.
Memahami ilmu dan pratek mengelolah operasional F&B.
Menjaga investasi Anda agar bisa balik modal dan untung.
Memiliki tim yang kompeten dan independent menjalankan outlet.
Owner dapat melakukan control dengan sistem, numbers dan KPI.
Bisnis bisa siap ekspansi tambah outlet.
Anda dapat mengerjakan hal lain yang juga penting (sales, SCM dll).
Mengurangi kekhawatiran jika outlet ditinggal beberapa Waktu.
Business dapat semi-autopilot.

Materi yang Akan Anda Dapatkan

Idea & Business Model

Ide Bisnis Miliaran
Validasi Produk yang Menjual
Menu Strategy
Membangun Brand Positioning yang Kuat
Insight Base Strategy
5 Potential F&B Business

Marketing & Branding

Operasional

Finance Strategy

Mengapa Belajar di Foodizz Academy?

1. PRACTITIONER. Pengajar Foodizz Academy adalah praktisioner yang terjun langsung di lapangan dan juga membuktikan bisa membangun bisnis dari Nol sampai Puluhan dan Ratusan Miliar.
2. BLIND SPOT. Anda akan banyak belajar dan mendapatkan informasi berbagai masalah, kendala, tantangan dan jebakan sehingga tidak perlu mengalami sendiri ke depannya.
3. TONS of CASE STUDY. Foodizz Academy memiliki Ratusan Studi Kasus Real di lapangan melalui berbagai Mentoring, Konsultasi dan Riset yang sangat jarang dimiliki oleh pengajar Bisnis Kuliner lainnya.
4. ECOSYSTEM. Foodizz Academy memiliki informasi dan akses ekosistem Utama bisnis kuliner seperti Vendor/ Supplier, Investor, Entrepreneur dll yang dapat di manfaatkan oleh Peserta.
5. UP TO DATE. Kami mengajarkan dan memberikan sharing berdasarkan apa yang terjadi di lapangan saat ini sehingga lebih RELEVAN bagi peserta.

Belajar Langsung Bersama Mentor yang Berpengalaman di Industri Kuliner

Adeline Agoes

Danis Puntoadi

Mereka yang Sudah Pernah Belajar Ilmu Bisnis Kuliner Bersama Foodizz Academy

Nendang banget, saya dapat fundamental dari para coach, terutama hal-hal teknis yang selama ini kita lewatkan, diajari juga karakter sebagai leader, ditambah dengan praktikalnya.

Sangat seru, bermanfaat dan daging banget, semua materinya berat tapi pembawaan pematerinya sangat teknikal, dan bisa dipraktekan. Materinya sangat relevan dengan apa yang saya alami.

Pemaparan materinya on point banget, mudah dicerna, proses interaksinya engga bikin ngantuk. Akhirnya kita punya pandangan baru yang biasa kita lakukan daily ternyata ada ilmunya.

Banyak sekali persamaan permasalahan dengan teman-teman yang lain, ternyata perusahaan yang sudah mapan juga masalahnya sama dengan yang kita punya. Yang menarik di kelas ini ada sesi praktek yang sangat penting bagi leader ataupun supervisor.